Магические числа в ядерной физике

 — ряд натуральных чётных чисел, соответствующих количеству нуклонов в атомном ядре, при котором становится полностью заполненной какая-либо его оболочка. К 2012 году известно 7 таких чисел: 2, 8, 20, 28, 50, 82, 126 (последнее число — только для нейтронов). Атомные ядра, содержащие магическое число протонов и/или нейтронов, отличаются бóльшей энергией связи, а потому и бóльшей стабильностью, чем их близкие соседи в таблице нуклидов. Особой стабильностью характеризуются так называемые дважды магические ядра, в которых количества и протонов, и нейтронов составляют магические числа. В природе существуют следующие дважды магические ядра: 42He2 (Гелий), 168O8 (Кислород), 4020Ca20 (Кальций), 4820Ca28, 20882Pb126 (Свинец). Ещё несколько короткоживущих дважды магических нуклидов получены искусственно: 102He8, 288O20, 4828Ni20, 5628Ni28, 7828Ni50, 10050Sn50 (Олово), 13250Sn82 .

Рис с запахом океана

Перед окончанием готовки рис прокладывается маленькими кусочками краба, чтобы блюдо приобрело вкус океана. Можно добавить розмарин, но самую чуточку.


Кальмары, тушеные со свининой и картофелем

Ингредиенты


  • мякоть свинины — 0,5 кг

  • мясо кальмара — 0,25 кг

  • картофель

  • соевый соус — ½ чашки

  • бадьян

  • имбирь (молотый или свежий)

  • растительное масло

  • сахар

Рецепт


  1. Снять с кальмара кожицу, промыть его, нарезать небольшими кусками, обдать крутым кипятком и кипяток слить.

  2. Точно так же подготовить свинину: промыть, нарезать небольшими кусками, обдать крутым кипятком и кипяток слить.

  3. Любое растительное масло сильно разогреть на огне.

  4. Когда оно закипит, положить в него немного сахара.

  5. Как только сахар пожелтеет, положить в кастрюлю свинину и кальмар, влить соевый соус, добавить бадьян и капельку имбиря.

  6. Залить всё горячей водой  и тушить всё до готовности.

  7. Когда мясо будет готово, всыпать в кастрюлю мелкий картофель, нарезанный тонкими кружочками, и варить примерно еще 10 мин.

PS Бадьян это такая штука:
clip_image001